Muchos amantes de la jardinería tienen que conformarse con una terraza, (Manual Huerto) un balcón o un simple alféizar, pero eso no les impide cultivar sus propias verduras y hortalizas, que luego recolectan y disfrutan en su mesa.
En esta guía te doy todos los trucos necesarios para llevar a buen término esta experiencia hortícola.
Descubrirás las frutas, verduras y hortalizas que mejor pueden crecer, y las variedades más adaptadas al cultivo en maceta o en jardinera, todo ello con instrucciones sencillas y asequibles para trabajar rápido y sin dificultad.
Cuando se cultiva en una ventana o un balcón hay que olvidarse del huerto del abuelo, con sus plantas impecablemente alineadas como si de un desfile se tratara… ¡Atrévete con tiestos de cerámica de colores, recipientes de madera, viejas regaderas de zinc, palés reciclados e infinidad de cosas más! Diviértete reciclando, sin por ello olvidar las dimensiones y las mezclas de tierra aconsejables.
Como se pueden obtener frutas, verduras y hortalizas durante todo el año, y no solo en verano, se presentan clasificadas según la estación de recolección.
De este modo, encontrarás en un santiamén las que mejor se adaptan al período de recolección deseado, y el momento óptimo para plantarlas o sembrarlas.
Por último, como jardinería debe ser sinónimo de diversión, ¿por qué no invitar a grandes y pequeños a que participen en la recolección de tus verduras y hortalizas… ¡y, sobre todo, a que las degusten!?
Sus elogios serán una motivación extra para seguir cultivándolas el año próximo.
¡Te deseo que disfrutes de muchos agradables momentos en tu «jardín»!
30 proyectos para pequeños jardines, balcones y terrazas
COSECHA DE PRIMAVERA
Zanahorias, simplemente ralladas 10
Fresas, para los más pequeños 12
Lechugas, para tus ensaladas más frescas 14
Guisantes muy dulces 16
Rábanos, con una pizca de sal 18
Plantas aromáticas, siempre a mano 20
COSECHA DE VERANO
Cebollinos, para paladares finos 22
Guindillas colgantes 24
Calabacines, para el pisto 26
Alcachofas en un bonito ramo 28
Rúcula, como en Italia 30
Cucamelones, en ensalada o encurtidos 32
Judías verdes, ¡imprescindibles! 34
Melocotones, con aroma de verano 36
Grosellas, listas para recolectar 38
Frambuesas, para tus tartas más veraniegas 40
Tomates, los reyes del verano 42
Berenjenas, para el pisto 44
Pepino dulce, todo un descubrimiento 46
Patatas en bolsas 48
Arándanos, ¡repletos de vitaminas! 50
COSECHA DE OTOÑO
Puerros, para tus sopas 52
Remolacha, muy dulce 54
Calabazas de invierno 56
Hinojo, para tus platos de pescado 58
Manzanas 100% ecológicas 60
Col kale, en chips o en zumos verdes 62
COSECHA DE INVIERNO
Coliflor, deliciosa con bechamel 64
Col, imprescindible
en el cocido 66
Tupinambos, con un delicioso
sabor a alcachofa 68
Calendario del huerto 70
Crear un huerto en macetas 74
Acondicionar la terraza o el balcón
para cultivar un huerto 76
Elegir los recipientes adecuados 78
Sol y agua fresca 80
Herramientas de jardinería 82
Accesorios útiles 84
Un buen sustrato de plantación 86
¡Póntelo fácil! 88
Plantar bien 90
Diario de mi huerto 92
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